Utilizzo:

perfetto su pietanze vegetariane.

Consigli stilosi:

marinare il tofu con salsa di soia, aceto di riso, miele d’acacia e zenzero fresco tritato. Disporre su un piatto i finocchi affettati finemente, aggiungere il tofu e gherigli di noce; aggiuntare con sale Himalaya vegetariano, pepe nero ed olio.