Utilizzo:

carni grasse, pesce, riso e crostacei.

Consigli stilosi:

prendere delle uova soda, batterle su una superficie dura sino a creare delle crepe sul guscio. Porle in una pentola con acqua, tè, salsa di soia, anice stellato e sale. Portare ad ebollizione e cuocere per 30 minuti. Sgusciare le uova e otterrete una spetto marmorizzato.