Cavoletti di Bruxelles al forno con timo e limone
Ingredienti per 4 persone
800 g di cavoletti di Bruxelles
50 g di olio Evo
il succo e la buccia di un limone
timo essiccato q.b.
sale iodato per verdure q.b.
1 – Pulite i cavoletti di Bruxelles rimuovendo le foglie esterne più dure e tagliando la base, poi tagliateli a metà.
2 – Create un’emulsione, mescolando l’olio, il succo del limone, la sua scorzette e il timo.
3 – Condire i cavoletti con l’olio aromatizzato e disporli in una teglia aggiustando di sale.
4 – Infornare a 200°, dopo 15 minuti girate i cavoletti con un cucchiaio e lasciate cuocere per altri 20 minuti mantenendoli al dente e dorati.