Ayran alle spezie

Bevanda rinfrescante molto diffusa in Turchia

Ingredienti per 4 persone

1/2 l di yogurt intero
1/2 l di acqua fredda
i semi di 8 cardamomi
cubetti di ghiaccio (facoltativi)

1 – Battero lo yogurt con una frusta sino a renderlo cremoso, quindi aggiungere l’acqua, sempre battendo poco alla volta.

2 – Quando sarà ben miscelata, unitevi i semi di cardamomo. Servite a temperatura ambiente o con cubetti di ghiaccio.