23 Luglio
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Tagliata di tonno in crosta di sesamo

babachef   |   In cucina con il sale

Ingredienti per 2 persone

1 trancio di tonno da 400 g
2 cucchiai di semi sesamo
1 spicchio d’aglio
olio Evo q.b.
sale rosa Himalaya cristalli q.b.
pepe nero q.b.
prezzemolo

1 – Preparate una marinata con aglio, prezzemolo, sale e pepe. Cospargete il trancio di tonno con la marinata ottenuta e fate riposare in frigo per mezzo’ora.

2 – Cospargete il trancio con i semi di sesamo, facendoli aderire bene a tutta la superficie.

3 – Fate cuocere alla griglia o in una padella antiaderente, 3 minuti per lato.

4 – Trasferire su un tagliere e tagliare a fette.

5 – Servire la tagliata di tonno in crosta di sesamo con un filo d’olio e cristalli di sale rosa dell’Himalaya.